Die Società Agricola Capriotti hat ihren Sitz in Castelplanio, im Herzen des Vallesina, einer Region, die von Natur aus für den Anbau des Verdicchio prädestiniert ist. Sie entstand aus dem Wunsch der Geschwister Monia und Mirko, Weine zu kreieren, die die Einzigartigkeit ihrer Heimat widerspiegeln.
Hinter jedem Weinberg steckt eine Geschichte und viel Arbeit. Aus unterschiedlichen beruflichen Hintergründen kommend, wagten die beiden Geschwister mit Entschlossenheit und Leidenschaft den Schritt, Weine zu produzieren, die die Einzigartigkeit und Verbundenheit mit ihrem Land erzählen – Weine, die das Herz erwärmen und die Seele erfreuen. So entstand 2015 die Società Agricola Capriotti.
Das Anwesen umfasste zunächst 4 Hektar Land, davon 3 Hektar neu angelegter Weinberg mit 100 % Verdicchio. Seit 2020 kamen rund 2 weitere Hektar eines historischen Weinbergs aus den frühen 1980er Jahren in der Ortschaft Piagge (Castelplanio) hinzu. Ihn wiederzubeleben und in wenigen Jahren zur vollen Produktion zurückzuführen, war für die Geschwister ein bedeutender Akt des Schutzes des agronomischen Erbes des Verdicchio.
Im Weinberg gibt es keine Routine – darin hat Monia ihre Berufung gefunden.
Sie widmet den Reben größte Aufmerksamkeit: Auch die Weinrebe hat ihren eigenen Lebenszyklus, daher ist die Arbeit langwierig und komplex. Alle Arbeitsschritte – vom Rebschnitt bis zur Lese – erfolgen vollständig von Hand, mit geschickten und präzisen Bewegungen, stets im Einklang mit Bodenbeschaffenheit und Jahreszeiten.
Das Multitalent des Betriebs ist Mirko: vom Traktorfahrer über Lagerist, Winzer bis hin zum Vertriebsleiter – mit dem Traum, das Projekt weiter wachsen zu lassen und bekannt zu machen.
UNSERE WEINE
La Pietra, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
Weinberg — 200 m ü. M., Südhang, ton-kalkhaltiger Boden;
Vinifikation — Manuelle Lese Anfang September, Pressung unter Schutzatmosphäre, temperaturkontrollierte Gärung, frühe Abfüllung, Flaschenreifung;
Sensorik — Helles Gelb mit grünlichen Reflexen, exotische Früchte, Feuerstein, florale Noten. Trocken, frisch und harmonisch am Gaumen;
Empfehlung — Meeresfrüchte, Fischgerichte, eleganter Aperitif mit Fingerfood.
Kàlamos, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico superiore
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico superiore
Weinberg — 350 m ü. M., Südosthang, ton-kalkhaltiger Boden;
Vinifikation — Manuelle Lese Ende September, Pressung unter Schutzatmosphäre,
temperaturkontrollierte Gärung, 3 Monate sur lies, Flaschenreifung;
Sensorik — Strohgelb mit grünlichen Reflexen, fruchtige und florale Noten, Mandeln, vergorene Früchte. Trocken, ausgewogen frisch und salzig;
Empfehlung — Gegrillter Fisch, regionale Gerichte wie Kaninchen in „Potacchio“.
Metalmezzadro, Vino frizzante bianco
Vino frizzante bianco
Weinberg — 200 m ü. M., Südhang, ton-kalkhaltiger Boden;
Vinifikation — Lese Ende August, erste Gärung temperaturkontrolliert, zweite Gärung in der Flasche, Reifung ca. 3 Monate, unfiltriert;
Sensorik — Helles Gelb mit grünlichen Reflexen, Williamsbirne, exotische Früchte, florale Noten, Brotrinde. Frisch und harmonisch am Gaumen;
Empfehlung — Eleganter Aperitif, Meeresfrüchte, Vorspeisen und Fischgerichte.
Unsere Wine Experiences werden Sie in unsere Wurzeln, unsere Traditionen und unsere Region verlieben lassen. Aus der Liebe zu den Marken und zu den Castelli di Jesi entsteht der Wunsch, alle willkommen zu heißen, die die Schönheit dieser Gegend entdecken möchten. Unser Weingut ist nicht nur der Ort, an dem wir Wein herstellen, sondern ein Ort der Gastfreundschaft, der Begegnung und der Kultur unserer wunderschönen Region.
Società Agricola Capriotti © 2022